El Salvador: Apaneca
Finca La Lorena is grown by Renato Arturo Romero in the Ahuachapán region at 1300 meters above the sea level. After being carefully handpicked, the beans are sundried on clay patios for 14 days, during which they will be turned every 30 minutes. This process results in a coffee with sweet fruity notes complemented by a sugary taste.
Nom du producteur: Renato Arturo Romero
Surface de plantation: 17.000 Hectares
Altitude: 1300 meters
Spécialités du café
Espèce: Arabica
Variété: Orange Bourbon
Process: Washed
Profil en tasse
SCA score: 84.5
Notes de dégustation: Très équilibré, fruité avec une belle douceur
Traitement du café
Cueillette: Manuelle
Process: Lavé avec 8h de fermentation
Séchage: Au soleil sur patio durant 14 jours. Le café est
retourné chaque 30 minutes.
ÉTABLISSEMENT
rue Paradis 104
4000 - Liège
(en face de la gare
des Guillemins)
contact@cafesubuntu.com
HORAIRE
Lundi - Fermé
Mardi - 7h30 à 17h
Mercredi - 7h30 à 17h
Jeudi- 7h30 à 17h
Vendredi - 7h30 à 17h
Samedi - 10h à 19h
Dimanche - fermé
