Colombia: Garzon
Finca El Diviso is grown by Blanca Aurora Bolaños at an altitude ranging from 1750 to 1820 meters above the sea level in a clay soil. After being carefully hand-picked, the beans are dried on canopies under the sun for 14 to 18 days. This results in a coffee with delicate floral and blackcurrant-like notes.
Nom de la coopérative: Blanca Aurora Bolanos
Surface de plantation: El Diviso (4ha)
Altitude: 1750 - 1820 m.a.s.l
Spécialités du café
Espèce: Arabica
Variété: Catura, Castillo, Colombia
Process: Lavé
Profil en tasse
SCA score: 85
Notes de dégustation : classic/floral
Traitement du café
Cueillette: Manuelle
Process: récolté et lavé le même jour, fermentation entre 24 et 35 jours (in tanks)
Séchage: 14 à 18 jours (sun, air-flow, canopies).
ÉTABLISSEMENT
rue Paradis 104
4000 - Liège
(en face de la gare
des Guillemins)
contact@cafesubuntu.com
HORAIRE
Lundi - Fermé
Mardi - 7h30 à 17h
Mercredi - 7h30 à 17h
Jeudi- 7h30 à 17h
Vendredi - 7h30 à 17h
Samedi - 10h à 19h
Dimanche - fermé
